黒酢について

黒酢の成分は、黒酢ではない酢の成分と違うものがあります。
そして、黒酢そのものが長い年月をかけて作るため、成分も豊富に
含まれていくということがあります。
これは、菌がなせる技で、熟成時間が多いことで、成分も多くなって
いきます。

黒酢の成分で特徴的なのはクエン酸とアミノ酸です。

クエン酸に関しては、
・体内で効率的にエネルギーを生み出すために、
・一度は体内で不必要となった老廃物を再び再利用したり、
・脂肪などを分解し、
・疲労物質も作らない
という優れた効果があります。

また、アミノ酸は、人間は約20種類のアミノ酸が絶対に必要で、
そのうち食品から摂らなければならない8種類のアミノ酸もしっかりと
成分の中に入っていることは魅力的です。

この8種類の必須アミノ酸と呼ばれるものは、どれが欠けてもいけない
ものですから、毎日黒酢を飲むだけで確実に必須アミノ酸が摂れる
いう画期的なものなのです。

その他には、
・酢酸 あのすっぱい元です。糖やアミノ酸の代謝には欠かせません。
・コハク酸 代謝に大切な働きをし、クエン酸回路のときには大切な位置
にあります。
・ビタミン、ミネラル
などが含まれています。

世の中に出回っている食品などはそれぞれに栄養素があるものですが、
黒酢は、それだけで、豊富な成分が溶け込んでいると言えます。

薬ではありませんが、長年の熟成の末にできる黒酢は、
それで天然の成分がじっくりとしみ出て、体内で有効な働きをします。

特にクエン酸とアミノ酸は、現代社会を生きる人々にとって、
とてもありがたい存在です。

この頃旦那さんの寝起きがシャキッとしていない気がします。疲れがたまっているのかなと感じましたので、黒酢を買って来ました。毎朝飲む牛乳に混ぜてあげたところ、酸っぱくも感じない様で美味しく飲めた様です。「もう一杯!」と言われましたが「また明日」と言うと笑って出勤していきました。久しぶりに朝、笑顔が見れましたよ。